個人事業主＝フリーランスと聞くと、 組織の中にいる会社員よりも、自由でいられるイメージが強いはずなのに、 私の働き方は、まるで、戦場にいる兵士のようでした。 店を始めた頃の私は、メンタルを保つために、数々の歴史の物語を観…

このお店を始めるまでは、私の趣味は『カフェに行くこと』でした。 地元だけでは満足できず、新しい街を訪れて、そこで新しいカフェを見つける喜び、癒される時間がとても好きだった。 そして、それを仕事にしたいと思い、スタートさせ…

わたしがお店を開業した頃は、現在のような無料で便利なSNSがなかった時代でした。 自ら、発信する手立てといえば、思いつくのはホームページ、広告チラシ、看板などになります。 わたしは、口コミで広がっていくようなイメージを理…

「地獄の３日間」と名付けたのには理由があります。 それくらい、オープン３日間のあの日に帰りたくない。 オープン当日、ワクワクから地獄に突き落とされた ２００７年５月の日曜日、私たちのカフェは無事オープンの日を迎えることが…